一個法國麵包師傅的告白人氣單品
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做法國麵包一點也不難，
你信不信呢？《山居歲月》中被捧上了天的麵包店──『奧采麵包坊』，在這裡，麵包的烘焙和品嘗，已被提昇到幾近信仰的層次。彼得?梅爾在造訪過普羅旺斯這家極富盛譽的麵包坊無數次之後，決定和店主傑哈．奧采通力合作，帶領大家走進烘焙房，見識麵包世家的傳奇故事。透過彼得令人口水流不停的文字，讓我們有如親眼目睹奧采大師如何埋首工作，拍、揉、捏、摺麵糰，變身成一個個超美味的麵包，老師傅更毫不藏私地公開如何製作十六種麵包的秘訣，幾個世紀以來普羅旺斯所累積的麵包製作智慧，盡在其中！作者簡介博客來網路書局彼得．梅爾Peter Mayle出生於英國，而後越過大西洋來到美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達十五年的廣告人生涯後，他決定逃離紐約麥迪遜大道，回到英國嘗試創作，並且在八○年代後期，和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。彼得．梅爾將他在普羅旺斯的生活經驗寫成了《山居歲月》一書，因而成為全球博客來知名的暢銷作家，更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱！彼得現在仍然和他的妻子住在法國南部某處，每天悠閒的散步、閱讀、寫作和吃午餐。 除了《山居歲月》外，他另著有散文：《戀戀山城》、《重拾山居歲月》、《法國盛宴》與《關於品味》，以及小說：《有求必應》、《追蹤塞尚》、《茴香酒店》、《戀戀酒鄉》和《一隻狗的生活意見》等。傑哈．奧采Gerard Auzet家傳第四代的麵包師，目前在普羅旺斯的卡維雍，主持經營從一九五一年開業至今的家族事業『奧采麵包坊』。博客來網路書店譯者簡介韓良憶台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等，不及備載。在皇冠出版的著作，則有《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《我在法國西南，有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》和《在鬱金香之國小住》。
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- 作者： 彼得．梅爾、傑哈．奧采 新功能介紹
- 原文作者：Peter Mayle 、Gerard Auzet
- 譯者：韓良憶
- 出版社：皇冠 新功能介紹
- 出版日期：2007/03/12
- 語言：繁體中文
一個法國麵包師傅的告白人氣單品
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內容來自YAHOO新聞
Fed決策會議 4點搶先看
美國聯準會（Fed）15日舉行兩天決策會議，市場普遍預期主席葉倫將宣布2006年以來的首度升息。這次會議可解答以下四個問題：
1.為何各界普遍預期升息？
Fed在10月就已表示，12月會議將認真討論升息。近來美國就業數據強勁且市場接近完全就業，而從Fed主席葉倫的多次談話顯示，升息已箭在弦上。
2.會不會有變數？
當前垃圾債和股市正逢嚴重賣壓，提高升息風險，但應不足以嚇阻升息。如果Fed著眼於當前動盪而再次暫緩升息，反而對市場散發出極為紛擾不安的訊息，使市場懷疑金融體系的健全度。
3.升息意義重大嗎？
Fed若果真升息，不僅將是歷史性的一刻，也象徵經濟大衰退以來的復甦程度，重要性自不待言。此次升息可能僅是開端，代表對美國經濟前景投下信心票。貨幣寬鬆政策退場的速度，則將端視於升息對經濟、市場和美元的衝擊程度。
4.市場關注什麼？
市場也將試圖解讀Fed下一步的動向。Fed向來都高估通膨成長速度，而較為吃緊的就業市場是否能推升薪資和物價尚未可知，低油價也讓市場懷疑通膨達到2%目標的可能性。此外，市場也將密切注意Fed聲明中的遣詞用字，尋找第二次升息時點的蛛絲馬跡。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/fed決策會議-4點搶先看-191400758.html
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