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舌尖上的嘉年華經典限量

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內容簡介: 在這非比尋常又極其美味的新書裡，這個「嘴大吃四方」的男人再度證明他為了吃，堅決地不擇手段。這包括他親自出海捕捉黑鮪魚，為了烤出完美的披薩，幾乎將自家的烤箱燒毀；而為了親手製出路易斯安納州的「卡津」名菜「火鴨雞」（Turducken），他不厭其煩的追尋原料、分量、甚至食材產地，並用四天時間將三種家禽去骨，然後將雞塞進鴨中，再將鴨塞進更大的火雞裡……。 在這本書裡頭，史坦嘉頓為我們解釋巧克力的優點以及鹽味的差異、拆穿「乳糖博客來書店不耐症」及「中國餐館症候群」的假面、提供燒烤的方法與距離的研究、為其愛狗烹煮髓骨大餐；並解密許多美味的食譜：如最好吃的「岡薩諾麵包」與「法式焗烤馬鈴薯」。是總合身心靈的提問與應答，更是有關晚餐桌上，最基本、原始的飲食之樂。

老饕們不能錯過的作者及他的美食經歷: JEFFREY STEINGARTEN 傑佛瑞?史坦嘉頓美國Vogue雜誌的食評專欄作家，也是《嘴大吃四方》（The Man Who Ate Everything）一書的作者。他在哈佛法學院就讀期間就已經開始為《哈佛妙文》（Harvard Lampoon）雜誌撰寫飲食文章，奠定他此後飲食寫家之路。一九九四年的法國國慶日，法國政府為感謝他在撰寫法國飲食上所付出的心力，特別頒予他騎士團勳章。史坦嘉頓騎士揭露他最喜歡的飲食地點是美國曼菲斯、巴黎、曼谷、義大利阿爾巴城以及中國的成都……，還有就是他在紐約的公寓，他在這飲食為大的公寓裡，實驗他從世界各地擭取而來的極致美味的作法。此書曾獲得亞馬遜網站4.5顆星的評鑑。其中的許多散文贏得過眾多獎項，這包括「國家雜誌獎」（National Magazine Award）、「詹姆士?比爾德基金會」（James Beard Foundation）的許多獎項以及「廚藝專業人員國際協會」（International Association of Culinary Professionals）所頒予的獎項。而他的《嘴大吃四方》一書則被紐約時報選為暢銷書和並容獲許多獎項。

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  作者： 傑佛瑞?史坦嘉頓    新功能介紹
• 原文作者：JEFFREY STEINGARTEN
• 出版社：二魚文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/05/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

Fed於12月可能升息 黃金看漲 非看跌

鉅亨網編譯郭照青

美國聯準會(Fed)於12月可能升息，但黃金已少有理由能自目前水準，大幅下跌。過去二個月，黃金可能已形成雙底，提供了長期投資人良好的進場點。

Fed於12月可能升息25基點，也可能按兵不動。這兩種情況對黃金而言，其實均屬利多。

按兵不動對黃金顯然有利。由於Fed已促使市場深信將會採取行動，如果不升息，則Fed將信用盡失。投資人將認為Fed只能虛張聲勢，短期內，利率仍將停留在零水平。這將必然點燃黃金的漲勢。

如果他們採取了行動，許多人認為黃金將持續下跌。這觀點忽略了投資人預期升息已有一段時日。因為預期升息，黃金已大跌了40%。黃金市場已反應了升息，且已反應的幅度可能遠高於25基點。相信目前的黃金價格已反應了升息數百基點。然而Fed升息頂多只會有25基點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/fed於12月可能升息-黃金看漲-非看跌-183602598.html

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