舌尖上的嘉年華經典限量
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內容簡介: 在這非比尋常又極其美味的新書裡，這個「嘴大吃四方」的男人再度證明他為了吃，堅決地不擇手段。這包括他親自出海捕捉黑鮪魚，為了烤出完美的披薩，幾乎將自家的烤箱燒毀；而為了親手製出路易斯安納州的「卡津」名菜「火鴨雞」（Turducken），他不厭其煩的追尋原料、分量、甚至食材產地，並用四天時間將三種家禽去骨，然後將雞塞進鴨中，再將鴨塞進更大的火雞裡……。 在這本書裡頭，史坦嘉頓為我們解釋巧克力的優點以及鹽味的差異、拆穿「乳糖博客來書店不耐症」及「中國餐館症候群」的假面、提供燒烤的方法與距離的研究、為其愛狗烹煮髓骨大餐；並解密許多美味的食譜：如最好吃的「岡薩諾麵包」與「法式焗烤馬鈴薯」。是總合身心靈的提問與應答，更是有關晚餐桌上，最基本、原始的飲食之樂。
博客來網路書店作者簡介博客來網路書局博客來老饕們不能錯過的作者及他的美食經歷: JEFFREY STEINGARTEN 傑佛瑞?史坦嘉頓美國Vogue雜誌的食評專欄作家，也是《嘴大吃四方》（The Man Who Ate Everything）一書的作者。他在哈佛法學院就讀期間就已經開始為《哈佛妙文》（Harvard Lampoon）雜誌撰寫飲食文章，奠定他此後飲食寫家之路。一九九四年的法國國慶日，法國政府為感謝他在撰寫法國飲食上所付出的心力，特別頒予他騎士團勳章。史坦嘉頓騎士揭露他最喜歡的飲食地點是美國曼菲斯、巴黎、曼谷、義大利阿爾巴城以及中國的成都……，還有就是他在紐約的公寓，他在這飲食為大的公寓裡，實驗他從世界各地擭取而來的極致美味的作法。此書曾獲得亞馬遜網站4.5顆星的評鑑。其中的許多散文贏得過眾多獎項，這包括「國家雜誌獎」（National Magazine Award）、「詹姆士?比爾德基金會」（James Beard Foundation）的許多獎項以及「廚藝專業人員國際協會」（International Association of Culinary Professionals）所頒予的獎項。而他的《嘴大吃四方》一書則被紐約時報選為暢銷書和並容獲許多獎項。
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- 作者： 傑佛瑞?史坦嘉頓 新功能介紹
- 原文作者：JEFFREY STEINGARTEN
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/05/10
- 語言：繁體中文
舌尖上的嘉年華經典限量
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內容來自YAHOO新聞
Fed於12月可能升息 黃金看漲 非看跌
鉅亨網編譯郭照青
美國聯準會(Fed)於12月可能升息，但黃金已少有理由能自目前水準，大幅下跌。過去二個月，黃金可能已形成雙底，提供了長期投資人良好的進場點。
Fed於12月可能升息25基點，也可能按兵不動。這兩種情況對黃金而言，其實均屬利多。
按兵不動對黃金顯然有利。由於Fed已促使市場深信將會採取行動，如果不升息，則Fed將信用盡失。投資人將認為Fed只能虛張聲勢，短期內，利率仍將停留在零水平。這將必然點燃黃金的漲勢。
如果他們採取了行動，許多人認為黃金將持續下跌。這觀點忽略了投資人預期升息已有一段時日。因為預期升息，黃金已大跌了40%。黃金市場已反應了升息，且已反應的幅度可能遠高於25基點。相信目前的黃金價格已反應了升息數百基點。然而Fed升息頂多只會有25基點。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/fed於12月可能升息-黃金看漲-非看跌-183602598.html
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