台北小吃札記新品主打
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內容簡介: 《商業周刊》專欄，結集了！
十年來，最讓人流口水的一本書
跟著舒國治遊台北、吃小吃！小吃的佳美，透露出城市裡人的佳良；事實上台北之好，主要是人與人的關係最密切，人對於別人的需要，亦最了解；甚至可以說，台北是人情最溫熱，最喜被照拂也最喜照拂別人的體貼之城。 若有一個年輕人，不想再忍受上班，決心每天烘三百個蔥花麵包，下午三點出爐，六點便全數賣完。再如主婦每日中午將精心調製的五十個便當拿到公園賣，半小時賣完回家，這皆是我所謂「理想的行業」，更別說對社會之貢獻了。──＜自序＞選買小吃亦有技術，謂「雜湊」也。譬似買「秦家餅店」的乾烙蔥油餅，再去「鼎泰豐」外帶它的「小菜」（即豆干絲、海帶絲、粉絲、豆芽菜四味拌成），如此返家，一層層撕下油餅，就著這極富醋香滋味的小菜而吃，這便最好。若是再有一碗濃郁香烈的牛肉湯，則不妨至「汕頭牛肉麵」攤買上一大袋牛肉湯。 這些皆是台北所製足以傲視世界的小東西，只是取用它須得稍費周章博客來網路書店與些許巧思。 ──＜東門市場滷肉飯＞清晨進店，菜包上桌，取小碟，倒白醋，再擱一小匙辣椒醬，算是配色，也增些許博客來網路書局辣氣，不加醬油，就這麼蘸包子吃。 菜包之菜，青綠至極，一口咬下，見綠絲如韌，有人不禁會問：「是雪裡蕻嗎？」當然不是，是青江菜。只是所有極綠之菜絞成細絲，皆很近雪裡蕻之質也。──＜康樂意包子＞林家的福州乾麵，拌麵的汁是白汁，麵相淨雅，頗見品味。桌上的黑醋，識者自會酌量調灑，不灑亦隨意，在此店斷沒有貼一布告教你如何加醋調味那一套。──＜林家乾麵＞如今，做湯湯水水蔬菜的店，不知怎的，少了。莫非台灣拋卻農家生活習尚真有這麼快？──＜永樂布市對面「清粥小菜」＞此店的湯頭，色較清亮，有椒香氣，有薑沖氣，亦有近似淺淺的沙茶的藥香氣；簡而言之，清鮮也。亞熱帶地區或許最適宜這般口味，華南口味，而不是坊間那些我們習以為常、視為當然的、豆瓣醬風味的──牛肉麵。──＜汕頭牛肉麵＞ 作者簡介博客來書店舒國治一九五二年生於台北市。原籍浙江。是六十年代薰陶於西洋與日本電影並同搖滾樂而成長的半城半鄉少年。與文學相較，影像與真實生活影響他更多。七十年代原有意創作電影，但終只能步入寫作，卻成稿不多。一九八三至一九九○，七年浪跡美國，居無定所，遊經之州，凡四十四。自此之後，旅行或說飄泊，開始如影隨形，一九九七以＜香港獨遊＞獲第一屆華航旅行文學獎首獎，一九九八又以＜遙遠的公路＞獲長榮旅行文學獎首獎，二○○○年更以《理想的下午》一書深受矚目，將旅行文學的迷人文體發揮得淋漓盡致，令旅行寫作在台灣一時蔚為風潮。 在朋友間，以懂吃著稱，本書為二○○五秋至二○○七春為《商業周刊》撰寫小吃專欄之結集。 著有《門外漢的京都》、《台灣重遊》、《流浪集》、《讀金庸偶得》等書。博客來
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- 作者： 舒國治 新功能介紹
- 出版社：皇冠 新功能介紹
- 出版日期：2007/05/22
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
Fed打模糊牌…金融股不宜重押
美國聯準會（Fed）上周既未升息、也沒提供明確的政策指引，讓投資人更加無所適從。分析師建議，在利率前景不明的情況下，不要大舉押注金融和公用事業等深受利率走勢影響的股票，可以挑選非必須消費品等類股，當前油價低且就業市場穩定，對這類股票最有利。
巴隆金融周刊（Barron's）報導，Fed主席葉倫17日在決策會後一方面說就業市場穩定成長，另一方面又說海外動盪造成的風險不太妙。當天美股標普500指數一度大漲1.3%，終場卻收黑，隔天跌幅更深。
葉倫選擇暫時觀望，或許是不願重蹈日本和瑞士等央行的覆轍，把基準利率從零升上來後不久後，又因經濟未持續復甦而踏上降息的回頭路。
歐洲央行2011年升息，更差點把歐洲從衰退打入蕭條。就算以美國本身的歷史經驗來看，1998年美國經濟成長率達4%，但因新興市場爆發金融危機，聯準會也等了十個月才出手升息。
但也由於Fed這次仍沒有明確的行動、也沒更清楚地闡明意向，市場可能持續劇烈震盪，讓投資操作更棘手。
Bessemer信託投資長派特森建議，銀行股股價在利率上升時會隨之走高，但升息時間一再延後就會下跌；被視為相當於公債的公用事業股，在利率攀升時會反向下跌。
因此在當前升息前景混沌的情況下，不要重押這類較受利率牽動的股票。
派特森說，她不會把客戶的錢暴露在葉倫和許多難以預料的風險下，而因油價低迷且就業市場強勁，消費支出勢必會增加，因此非必須消費品股是很好的選擇。醫療保健和科技股也可以緊抱。在正確的價格買到正確的股票，就算升息也沒什麼好怕。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/fed打模糊牌-金融股不宜重押-185900169.html
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