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25位世界名人的私房菜排行榜

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內容簡介: 一間不可思議的餐廳,一位匠心獨運博客來書店的主廚,用滿滿一桌特製佳餚,與25位歷史人物進行超時空對話。

◎ 25位歷史名人?25種飲食文化?25個主題套
這是一本探討世界各地飲食文化的掌故書,藉由大家所熟悉的歷史名人,以及為他們量身訂做的套餐,娓娓道來中國、日本、英國、西班牙、俄羅斯……等地飲食文化的典故,與這些歷史名人「吃」的小趣聞。而每一份精心設計的菜單,不僅各具特色,還提供作法,讓好奇於古人飲食、想品嚐名人餐點的讀者,或想嚐鮮、來點不一樣的讀者,自己在家裡也能夠輕鬆料理,並透過餐飲,更了解這些歷史名人生活化的一面。

◎ 不落俗套的新穎題材
全書共分25篇,每篇介紹一位歷史名人的餐飲,篇首有該歷史名人的簡要介紹,接著概括地介紹該名人所處的時代背景,以及當時的飲食狀況、食材或特殊料理。篇中會附上一份量身訂做的菜單,接著說明菜單上每項餐飲的設計理念,如靈感來源、根據等等,並陳述簡單的作法。最後作者會挑選其中幾項詳述材料、份量與作法,並附上精美的完成品照片供讀者參考。

◎ 另類的飲食掌故介紹
本書有歷史人物的介紹、當時的飲饌風俗,並有餐點解說、實用又簡單易懂的食譜,配以精美照片,是本兼具知識性與實用性的歷史飲食類書籍。特別是有趣的題材加上精美的照片,讓這本書有別於市面上其他飲食文化類書籍--近來國內外有不少關於歷史飲食類的書籍,但有些是個人心得、筆記集結,有些單陳述當時的飲食風俗,或歷史演變,有些雖有附上食譜,但也僅止於簡單的食譜,少有進一步作法,或關於食材與份量的記載,更遑論精美的完成品照片。

◎ 真正「吃得到」的歷史美食
本書在日本有不少讀者根據書中食譜,在家料理,並將完成後的餐點拍照放在部落格上,記述試做心得與試吃後的感想,可見這些歷史名人的食譜並非「紙上談兵」,都是可以化成「實物」,做得出來也吃得到的料理。

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◎ 比日文版更精彩的全彩版圖文書
日本NHK出版社出版該書時,是採兩頁彩色、兩頁黑白的方式印製,但黑白頁有不少精美佳餚的照片,因此中譯博客來網路書局本出版時,特別與日方情商,取得原本黑白呈現的彩色照片,擬以全彩的方式呈現給臺灣讀者。

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  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:遠流    新功能介紹
  • 出版日期:2008/09/12
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

Fed今公布利率 牽動台股

中國時報【蒼弘慈、洪凱音╱台北報導】

國際油價止跌反彈,激勵全球股市大漲,台股昨天在權值股台積電大漲近4%的帶領下,上漲111.31點,收在8184.66點,成交量881.26億元,包括半導體、面板、航運股紛紛上漲。

法人表示,今日聯準會(Fed)將公布利率決策,若如外界預期緩升,市場信心回流,台股則有望再微幅反彈。

美國聯準會今日凌晨公布利率決策,第一金投信表示,美國升息1碼的機率高,但台灣不會跟進,由於國內整體經濟情勢疲弱,年底前頂多維持現行利率水準不變,明年不排除有降息可能性,台股面對聯準會貨幣政策轉向,短期或有不利影響,不過市場資金充沛,還是要尋找出口,部分產業仍會吸引資金流入。

保德信全球中小基金經理人高君逸則分析,Fed多次強調升息只會「緩緩進行」,低利環境仍有助於中小企業融資借貸,用於投資及併購,全球中小型股基金後勢可期;上一次美國升息時,中小型股每股盈餘(EPS)上升幅度遙遙領先大型股,代表升息循環啟動,買大不如買中小。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/fed今公布利率-牽動台股-215006467.html

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