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南風吹過廚房CP值爆錶

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內容簡介: 《南風吹過廚房》是伊麗莎白．大衛女士九本著作的精選集。其中多篇文章是由她的家人和朋友還有受她啟發影響的廚師和食譜作家所摘選，他們之中並有多人附上解釋為何選擇該文章的緣由，藉此和讀者分享私人軼事或提出為何會特別記得該篇文章或食譜的原因。這個集子足以讓其他人發現或懷念伊麗莎白．大衛這位本世紀最具有影響博客來網路書店力也最受喜愛的英國食譜作家所做過的一切。

伊麗莎白．大衛是從她在巴黎求學時開始學習品嘗美食，而且在世界大戰期間因先後旅居希臘和埃及並曾短暫停留在印度而更加深其品味造詣。回到英國之後，她開始執筆寫下這段期間的回憶錄以作為對當時所行使的限量配給制度下對食物只能漠然以待的精神慰藉。1950 年出版的《地中海料理》，博客來向我們引介了一個充滿亮麗陽光的食材國度（橄欖油、九層塔、茄子和大蒜）的香氣和味道，而且更重要的是讓我們了解食物反映的是一種生活方式並應該是種樂趣的觀念。

透過後來陸續出版的法國菜和義大利菜食譜書（《法國鄉村美食》、《法國地方美食》、《義大利菜》）以及一連串登載在雜誌和報刊上經常引起爭議話題的文章，她為英國菜帶來永久性的改觀。到後來的作品中，她致力研究早期傳統的英國菜《英倫廚房中的香料》並以偉大的鉅著《英式麵包與發酵烘焙》而眾朢所歸地登上長久以來懸空的真正道地麵包運動推動者的寶座。《冷月的斬獲》是她最後的遺作，這本迷人的書是食物保存面面觀與飲食習慣和遍及全世界令人驚訝的雪與冰貿易等各方面歷史紀事錄。

這本集伊麗莎白．大衛九本食譜大成的精選集，是本世紀最有創意與影響力的食譜作家的絕佳力作。

從事出版工作多年，近來擔任發行顧問，她對食物和酒類的書籍別有興趣和專研。60年代中期到70年代，她主持並推動企鵝出版社所發行一系列深具影響力的食譜書籍，也讓她名列最佳美食佳釀編輯之林。之後她以獨立出版家政主題書籍之姿贏得格蘭菲地許特別獎。她也為聖斯保利斯在1986 年製作了一系列得獎的食譜書籍。她本身也為企鵝出版社寫作出許多歷久不衰的暢銷書，例如有關美食和烹飪的作品《香料全書》就為她雙雙贏得安德烈西蒙和格蘭菲地許兩項文藝首獎，還為她得到美國職業廚藝協會頒發的獎項。

她另外有一套十六冊為國家信託會所寫的古典廚藝小文庫，這套書跟《香料全書》都被翻譯成歐洲各國的語言廣為發行。她最新的作品《香料草古典食譜》，是以介紹烹調用的香料草在各個國家的不同用法為主題。吉兒．諾曼可說是伊麗莎白．大衛著作的忠實信徒，她在大衛女士 1992年辭世之後根據遺稿將《冷月的斬獲》補續完成。目前她持續就食物與酒為題寫作不懈，並準備發表新作。1992到1998年她在荷蘭海牙擔任歐洲專利局主任。她嫁給一位古董書商並育有兩女。

美國猶他州立大學商用資訊管理及教育學系碩士。曾任財務經理、多媒體設計師、行銷專員等工作。

法國普羅旺斯大學法語教學碩士。現任職法國在台協會。

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  作者： 吉兒諾曼    新功能介紹
• 譯者：方彩宇、陳青嬬
• 出版社：臉譜    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

f(x) Luna淚灑《柳熙烈的寫生簿》：曾因分量和人氣倍感壓力

近日，女團f(x)成員Luna第一次出演《柳熙烈的寫生簿》節目，對成員們感激落淚。

5月31日進行的錄製中，Luna第一首演唱的是歌手Crush的《不要忘記》。對於這讓人意外的選曲，Luna表示：「這是我平時非常喜歡的歌，想在好的舞台上表演。」

Luna說，自己在以f(x)成員的身份出道前，從13歲就開始當練習生，不過不是因為唱歌，而是因為跳舞進的公司，讓眾人大吃一驚：「小時候我以為自己是世界上跳舞最好的人，進公司當了練習生才知道跳舞好的人太多了。」Luna現在唱歌備受肯定，卻說：「我沒有唱歌的基因。一直跳舞到中學二年級，開始接受演唱訓練，努力練習。從那時開始唱歌才有長進。」

Luna經常被大家認為是女團裡唱功最好的主唱，但也有人認為f(x)的音樂個性太強，埋沒了成員的唱功。Luna說：「小時候會覺得失落。 也希望有多一點的演唱分量。」Luna說自己出道後曾患上聲帶結節，而病因並非唱歌，而是綜藝活動。她說：「為了讓大家知道f(x)，出演了很多綜藝節目，用力做反應的結果就是長了聲帶結繭。」讓觀眾十分驚訝。Luna還現場介紹了開心、感動等情況下該有的反應。

Luna出道7年才發行個人專輯，選擇了電子舞曲路線而非抒情歌。關於原因，Luna表示：「趁著年輕一點點應該多跳舞。準備個人專輯的時候，再次感受到了f(x)成員們的珍貴。做音樂本應該是開心的，不知道從前為什麼要因為分量和人氣而有壓力。」說著流下了眼淚。主持人柳熙烈接過話安慰她說：「尋找做音樂的理由真的是個辛苦的過程。 已經有了疑問，就從現在開始吧。 即使迷路，只要再找回來就好了。」

Luna被問到夢想是什麼，說：「首先是想當世界級的當代基督教音樂歌手，其次是想當賢妻良母。還想把手工能做的東西全嘗試一遍，比如香皂、被褥、衣服、鞋子等等。」讓人頗為意外。

姜智愛/文

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/f-x-luna淚灑-柳熙烈的寫生簿-曾因分量和人氣倍感壓力-015500805.html

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