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安東尼．波登之名廚吃四方獨家款話題

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內容簡介:

什麼是愛？愛就是在清晨四點鐘痛快的嗑二十四盎司的生魚片。

尋找世上完美的一餐，無所不嚐吃四方

我想尋找完美的一餐。我要去環遊世界，想做什麼就做什麼。我可以住高級飯店，也可以住三流旅館。我吃恐怖的食物、怪異的食物、吃美食、做別人不敢做的事，像我在電影中看到的那樣，上天下海去尋找完美的一餐。

安東尼．波登受《現代啟示錄》的啟發，先到西貢，生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟；接著到「黑暗之心」柬埔寨，深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食，在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式，在聖．賽巴斯提安（San Sebastian）加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊，甚至到納帕谷（Napa Valley）的勞德里法式餐廳「朝聖」，最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默，是一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記。

★一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記！

★獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為大受歡迎的同名電視節目

Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉美食探險節目主持人

紐約知名法式餐廳博客來網路書店「中央市場」（Les Halles）行政主廚

寫過《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》、《把紐約名廚帶回家－波登的傳統法式料理》、《胡亂吃一通》、《波登不設限》（皆為臺灣商務出版）等暢銷書，《廚房機密檔案》是他的首部非小說類作品，並使他一舉成為全球知名的廚師作家，而《名廚吃四方》則獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為同名的電視節目，大受歡迎。

曾多次被台灣民眾票選為最受歡迎主持人的安東尼．波登，以Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉及〈名廚吃四方〉節目聞名全球。在此之前，他是紐約最受歡迎的法國餐廳主廚，自從寫了《紐約時報》暢銷書《廚房機密檔案》，曝露餐飲世界的黑暗面後，迅速贏得眾多讀者的青睞，也為自己開啟了不同的人生挑戰。

其所主持的美食冒險節目〈波登不設限〉拜訪許多國家和城市，當地導遊帶著波登體驗在地美食和文化，真實呈現各地的風俗民情。在貝魯特的拍攝過程中，正好遇上以色列和黎巴嫩爆發衝突，所有人員在千鈞一髮之際緊急撤離，該段節目在2006年8月21日首播，並於2007年7月18日入圍象徵美國電視節目最高榮譽的艾美獎（Emmy Awards），該節目並獲2009年創意藝術艾美獎（Creative Arts Emmy Award）最佳非劇情節目攝影獎。

安東尼．波登的部落格（anthony-bourdain-blog.travelchannel.com）對實境競賽節目〈頂尖主廚大對決〉（Top Chef）的評論文章獲有「網路界的奧斯卡獎」之譽的威比獎（Webby Award）提名為2008年最佳部落格之文化 / 個人獎。

2008年安東尼．波登榮列詹姆斯．畢爾德基金會（James Beard Foundation）美國飲食名人堂（Who’s Who of Food and Beverage in America）。

輔仁大學歷史系畢業，曾獲六十九年兒童圖書著作金鼎獎，曾任聯合報系歐洲日報編譯組副主任，現專事翻譯。歷年作品有：《哈利波特》系列、《吟遊詩人皮陀故事集》、《納尼亞傳奇》系列、《深夜小狗神秘習題》、《黃昏老爸的煩惱習題》、《對不起，來不及陪你長大》、《歐洲北方文藝復興》、《別跟山過不去》、《請問這裡是美國嗎？》、《澳洲烤焦了》、《蝴蝶春夢》、《十月國度》、《企業家爸爸回憶錄》、《黃熱病》、《石像怪獸》等。

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  作者： 安東尼．波登    新功能介紹
• 原文作者：Anthony Bourdain
• 譯者：林靜華
• 出版社：台灣商務    新功能介紹
• 出版日期：2010/07/01
• 語言：繁體中文

安東尼．波登之名廚吃四方獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

e化時代 中國附醫啟用智慧病房

e化時代，智慧控制蔚為趨勢，連病房也朝智慧化方向發展，中國附醫啟用智慧病房，院長周德陽表示，患者入住可利用專屬平板電腦，化繁為簡，隨時掌握客製化資訊。(寇世菁報導)

觸控裝置當道，為便利生活帶來無限可能，醫療產業也不例外。中國醫藥大學附設醫院(16號)宣佈12間智慧病房啟用，具體呈現健康領域的新趨勢，也榮獲醫療品質獎肯定，取得智慧醫院標章。中國附醫院長周德陽指出，醫界早已邁開自我提升的腳步，透過科技讓醫療服務真正貼近病患需求，新病房位在急重症醫療大樓14樓。病患一旦入住，便可利用專屬平板電腦，隨時隨地掌握客製化資訊。

周德陽指出，包括查詢住院行事曆、閱覽相關說明書、觀看衛教影音、了解口服用藥的開列情況，監測自己的生理數據變化等，原本難以一次蒐集齊全的訊息，或是要靠醫護人員多層的說明，現在不但化繁為簡、有條不紊的彙整在案，更有如即時新聞般迅速更新。

智慧化病房一手就可操控，院方舉例，譬如進入檢查模式時，窗簾自動放下，確保隱私。燈光與冷暖氣也可隨意調整。電視、呼叫鈴、數位電話等一應俱全，拉近病房與護理站的互動，減少護理人員來回奔走次數，加強服務成效。

院方指出，目前智慧化病房共有12間，都是自費病房，想要入住智慧化病房，1晚約台幣9000元到1萬1000元不等。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/e化時代-中國附醫啟用智慧病房-144645579.html

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