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湖南菜又稱湘菜，特色在於製作精細、用料廣泛、油重色濃，注重口味。以炒、煨、臘、蒸、燉等烹調方法見長。從地域而論，湘菜分為湘江、洞庭湖、湘西等三大流派。前者口味鮮香酸辣，洞庭湖流派則以烹製河鮮水禽著名，湘西山區卻擅長製作山珍野味。本書遴選了湖南菜中具有代表性的名菜名肴，以其相關由來為基礎，選材方法及烹製細節為重點，以期在展現湘菜精華風貌的同時，達到使讀者「學而可以致用」的目的。內容包括有風味特色、歷史由來、選材竅門、製作方法、製作鑒定及食用技巧等。書中還配有香港名廚點評，為讀者提供鑒賞名吃的指引，也為製作菜式起指導操作的作用。

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  作者： 歐陽甫中
  
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• 出版社：萬里機構
  
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• 出版日期：2007/05/01
• 語言：繁體中文

湖南菜

在文藝思想與文化政策中		現代中國文學的課題		景午叢編（下編）〈精裝〉
景午叢編（上編）〈精裝〉		中華書史概述		中國小說史料
劉德方故事講述研究		聊齋的愛情習題：背叛、禁忌與生死戀		台灣古典詩詞讀本

內容來自YAHOO新聞

楊佳燊：創造媒體價值，打造雙贏市場

楊佳燊目前是傑思．愛德威媒體的執行長、傳漾執行顧問以及DMA的前任理事長，曾經當過電視台的頂尖業務，在30歲時卻一頭栽進網路世界，和無名小站一同打造一年一億元的傳奇，但後來經歷了Yahoo併購無名小站，讓公司的營業額瞬間一落千丈，直到引入日本ADWAYS INC.的資金後，業績才大幅成長，目前平均月營收約新台幣5000萬，讓楊佳燊可以驕傲向外界宣佈ADWAYS當時的投資已經回收了！

 

傑思．愛德威媒體在2012年接受日本上市集團ADWAYS投資，引進全球集團的資源，公司擁有主流媒體銷售業務，在國內提供行動行銷、社群行銷、口碑行銷、效果營銷這四大領域的服務，而針對海外客戶提供全媒體的Total Solution媒體服務，希望能夠改變台灣的行動市場，創造一個前景更好的未來。

 

楊佳燊認為，移動互聯網非常的重要，對他來說，他曾經進入TVBS這個現在所謂的傳統媒體，到後來慢慢進入網路時代，去做無名小站的廣告媒體，再到現在移動互聯網的時代，等於是經歷了台灣媒體業這幾年劇烈的轉變。

 

楊佳燊表示，他就是專注在做廣告，如果過去他做的是所謂傳統的行銷，那現在他正在做的就是數位的行銷，他就在幫助現在的電子商務、品牌商務做數位行銷，因為在無名小站時期很幸運的有得到一些信任，也作出了一些成績，所以一路上跟各媒體、個產業就是互相幫助的在進行合作。

 

（截自傑思．愛德威媒體官網）

 

在十一年前楊佳燊成立傑思．愛德威媒體，許多同為新創公司的創業者都問他：「你過去十年在做電視廣告，現在你要做網站廣告，你知道要怎麼做嗎？」楊佳燊只回答了六個字：「創造媒體價值」。他期待最終極的目標就是不要靠廣告就能獲利，如果能這樣當然最好，但沒有那麼容易，一路上一起走過的媒體創業者都是非常辛苦的在支撐公司，但他認為，只要能努力做到廣告支出不要佔到營收的一半就很好了。

 

這五年來楊佳燊跟著這個產業一起成長，他一直在看的就是要怎麼讓大家變得更好，商業價值才能更提升。與其說app開發者是競爭者們，他更希望的是大家能一起結合，彼此成為partner，相互合作，因為這是一個生態鏈，能讓媒體、廣告、移動共融的一個平台，讓大家有一同發聲的機會，也期許台灣的移動互聯網在未來能夠變得更好。

 



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/楊佳燊-創造媒體價值-打造雙贏市場-095200912.html

湖南菜

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