社區骨科康復手冊賣家強檔
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局 本書共分11章，分別闡述了頸部、肩部、上肢、腰部、下肢、運動系統等常見疾病的社區康復診斷、懸吊運動訓練、物理治療、輔助康復與設備及社區常見骨科疾病的藥物治療和家庭自我康復方法。主要針對社區醫師存在康復診斷技術不足的現狀，就一些常見骨科康復知識進行了闡述。附錄中設計了社區骨科康復所需的基本評價指標和量表，實用性強，可供社區醫務人員、患者及家屬閱讀參考。
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- 作者： 李志新 郭險峰 主編
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版日期：2011/07/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
打造台南在地鮮味 七股海鮮饗宴上菜了！
台南的七股海鮮季已登場，為響應「七股海鮮節」活動，台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒與晶英軒特別推出以虱目魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等「七股七寶」為主的「七股海鮮」美食饗宴，活動自即日起至8月31日止。
台南晶英酒店行政副主廚吳其財領軍ROBIN’s主廚團隊，以來自七股的鮮美海產，經主廚巧手呈現細膩料理，讓饕客享受頂級鮮味，其中在套餐擺盤設計，加入大量的海鹽和貝殼，展現七股鹽田的特色。ROBIN’s鐵板燒開胃集以「蜜汁澤蟹、哈蜜瓜晶球、古早味赤嘴蛤、虱目魚腱唐揚、虱目魚姿造」來呈現七股潟湖的意象，再呈上以七股近年風行的牛奶蛤加入清酒、蔥、白蘿蔔和蒜頭等食材，精心熬製「牛奶蛤精力湯」；以台南特產西瓜綿為石斑提鮮、加入清酒和蔥段一起蒸煮成為「西瓜綿龍膽石斑清酒蒸」；再來鹽焗七股生蠔、午仔魚與海大蝦所組成的七股海鮮盤，加上師傅獨門自製的「在地芒果青」和「古早味海鮮醬」，增添料理風味與層次；蒲燒虱目魚肚蓋飯則是將炙燒後虱目魚肚，以照燒醬精心的反覆滷烤入味，搭配上「柚香大根」，一次網羅七股的鮮美海味。
二樓的中餐廳－晶英軒推出「近水雲樓 極盛海鮮蒸鍋」，採用七股現撈、產地直送的「鮮蚵」、「鯃仔魚」、「蛤蜊」、「甜白蝦」、「龍膽石斑」。其中造型相當可愛即是「潮鯛鮮魷餃」，這是由點心師傅以魚子醬、瑤柱、鯛魚、魷魚所製。另外，還有用豬肉、蝦仁、虱目魚完美融合的特色「虱目魚燒賣」，搭配以蔬菜及海鮮精華為湯底，加入米飯熬煮，打入蛋花，即可成為滋味清爽鮮美的「時蔬高湯雜炊」，而飯後甜點為重焙烏龍霜淇淋。七層海鮮蒸鍋，即能感受食材最原始的鮮味！
ROBIN’s七股海鮮鐵板燒套餐，每客1,650元起、晶英軒七層「近水雲樓 極盛海鮮蒸鍋」六人起鍋價$5,388元。相關訊息請至飯店官網查詢！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/打造台南在地鮮味-七股海鮮饗宴上菜了-030434838.html
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