滿漢全席之進宮推廌強打
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內容簡介: 滿漢全席的歷史意義不在珍貴豪奢，而在於它凝聚了中國飲食的精萃，亦是每位廚師技藝與智慧的結晶，融合了北京與滿族的地方風味、烹調方式，使清朝成為中國飲食文化發展的黃金時代。
本書的視角由一個小蘇拉二福展開，甫被選入御膳房工作，他連宮裡的路都認不清呢，該如何進一步熟悉宮廷用餐禮儀、人事制度？最重要的是，飲食習慣一向粗茶淡飯的他，從處理食材及分辨口味優劣開始，漸漸能夠了解他所經手的每一個步驟與細節都是有獨特意義的。本書特色本書以漫畫的形式，詼諧輕鬆地介紹滿漢全席的由來與菜色種類，記錄了清代的宮廷飲食，並附有補充資料，將清代御膳房的相關資訊做一統整，讓「吃」這門最普遍、也是最深入人心的藝術，活潑自然地呈現在讀者面前。出版緣起博客來博客來書店本書以漫畫的形式，詼諧輕鬆地介紹滿漢全席的由來與菜色種類，記錄了清代的宮廷飲食，並附有補充資料，將清代御膳房的相關資訊做一統整，讓「吃」這門最普遍、也是最深入人心的藝術，活潑自然地呈現在讀者面前。食、衣、住、行是人的基本需求，中國對於飲食文化的重視，起源甚早，《周禮．天官．冢宰》記載:「膳夫掌王之食飲膳羞，以養王及後、世子。」清代《西齋偶得》則云:「由古溯今，惟飲博客來網路書局食、音樂二者，越數百年則全不可知。……《東京夢華錄》所記汴城、杭城食料，大半不識其名。」直到近代，民間才得以探知宮廷膳食的全貌。至今，飲食融入了各民族、各地域的口味、道家的養生觀、儒家的禮儀，再加上中國藝術的審美視角，不僅是一朝一代的風尚，更成為文化的重要象徵。博客來網路書店以菜色豐富、食材珍稀、餐具豪貴為特點的滿漢全席已與我們的飲食習慣大相逕庭：現代人講究養生，重視環保，在烹調技術上反璞歸真，在食材選擇上精緻多元、創意頻出，同時顧及生態平衡。但是，滿漢全席的烹飪水準之高，將「食不厭精，膾不厭細」的中國飲食原則發揮得淋漓盡致！作者簡介揚眉為中國著名繪本作家，著有《隨園食單》、《滿漢全席》系列漫畫、《閒情偶記》等。
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- 作者： 揚眉 新功能介紹
- 出版社：世界書局 新功能介紹
- 出版日期：2011/04/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
EXO7月18日空降北京辦粉絲會
EXO為感謝粉絲對常規2輯《EXDOUS》和2輯翻新版《Love Me Right》的支援和喜愛將於7月在韓國和中國舉辦粉絲見面會，與眾人近距離互動。
EXO不僅籌備了粉絲會，還計畫了網路活動，通過官方粉絲俱樂部EXO-L展開成員聊天接力，與粉絲積極交流互動。
EXO今年發行的《EXODUS》和《Love Me Right》銷量突破119萬張(截止至6月30日)，續寫了2013年常規1輯百萬銷量的紀錄，還橫掃各大音樂網站，穩居歌壇天團寶座。
今年上半年，EXO共獲得無線、有線台各音樂節目共30個冠軍獎盃，2輯主打曲《Call Me Baby》MV成為YouTube上「2015上半年點擊率最高的K-POP MV」榜第一名，稱霸專輯、音源和MV三大板塊。
此外，7月18日、19日EXO將登陸北京萬事達中心舉辦粉絲會「EXO PLANET #2 - The EXO'luXion - in BEIJING」。尹惠英/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/exo7月18日空降北京辦粉絲會-102900218.html
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